Artisanat et figurines de création originale, produits individuellement à l'aide d'un moule. Ils constituent une crèche québécoise, combinant des figures traditionnelles apparues en Italie au 18e siècle avec des figures et des éléments architecturaux de Charlevoix. Figurines peintes à la main et réalisées sur place.

Les santons (petits saints), inspirés d'une longue tradition provençale, sont de petites figurines en terre cuite d'une dizaine de centimètres de haut. Ces personnages représentent la crèche ainsi que les villageois et leur artisanat traditionnel dans les crèches de Noël. Le santonnier, transforme ces figurines de tradition provençale en porteurs d'une identité charlevoixienne. Sa collection, qui comprend actuellement quelque 113 pièces, est divisée en crèches qui ont marqué l'histoire de Charlevoix (Clarence Gagnon, Félix-Antoine Savard, Grand Louis, Alexis le Trotteur, etc.), des villageois (le meunier, le bûcheron, etc.), etc.), etc.), etc.), etc.), le jigger, accordéoniste, violoniste, etc.), des êtres imaginaires (loup-garou, l'homme de sept heures, etc.), des animaux (un âne, une vache, un cochon, une poule, etc.) et des bâtiments (église Saint-Joseph-de-la-Rive, granges, moulin, école de rang, etc.) sont créés chaque année. Pour faire un santon, il y a plusieurs étapes. Tout d'abord, lorsque l'idée est sélectionnée, il doit faire quelques recherches afin d'être le plus fidèle possible au personnage original. Puis il sculpte le prototype, appelé la matrice. Lorsque ce dernier réussit, il le moule dans du plâtre afin de faire ressortir quelques pièces sur lesquelles il réalisera d'autres moules. La matrice retournera dans un endroit sûr. Un employé s'occupe de mouler les figurines selon les besoins de la boutique. Pour ce faire, il gratte la pièce avec un couteau et passe une brosse humide pour éliminer les marques. Il ira dans le four à serpentin électrique en céramique pendant 10 à 12 heures à 2000 ° F, puis refroidira pendant quelques jours. Le four peut contenir entre 600 et 700 pièces. La pièce cuite attendra d'être peinte. Un employé est en charge des supermarchés et un autre des lignes de précision. Il n'en reste pas moins que chaque pièce, puisqu'elle est entièrement réalisée à la main, est unique. Chaque personnage offre ses propres particularités.